• anja roth

flying tables - how to rethink food

temporäre kunsthalle landau. kunstmachen in großen dimensionen

10. – 13. september 2020 a temporary installation. by anja roth (see german text below)

rethinking food – thoughts

what happened to our daily meals? to our food culture? our eating self-conception? we all feed ourselves to stay healthy and productive. just kidding.


is it all about special treat and appreciation? sometimes it is. is it about trust, togetherness and good conversation? sometimes it is. but rarely. hospitality follows the latin expression hospes, which means friend. highty-tighty!


we need to rethink eating habits and together we must recover the traditional values of decent eating cultures all over the world. we need time for that? we are highly delayed.


when did the whole thing tip over into arrogance and decadence?

here food is wasted massively, there people are starving to death. an incomprehensible imbalance in the world. "our" food is other people’s fate? who are we, and who are the others? Food is essential. does everyone get enough? how much longer? ever heard of sharing?


how many calories does a person need? few, very few. how does the need change in the course of a single life? how does one‘s country shape the relationship to food? war or peace?


we are living in abundance, meander between diets and fasting on the one hand and gold-plated schnitzels on the other. neither is suitable for a permanently meaningful food culture. it's more likely to suck.


we have to rethink eating, develop fair and sustainable food habits and reassure our culinary identites. all of us, there are no others. we are all part of the problem and therefore part of the solution.

we have to rethink eating! and renegotiate!

rethinking food – flying tables

a balancing installation that gives wings to the laid table. that turns upside down, throws away everything unhelpful. maybe it makes you wonder about your daily meal. what nudges at exploitation, injustice, profit ultimately? start to think about power imbalance.

what does power imbalance do with our meals?


we have to rethink eating.

rethinking food – ardeur

ardeur(french) = ardor, enthusiasm, diligence, fervor, vehemence, enthusiasm


thanks, we need exactly that. we need passion for the ability to rethink food. diligence to rearrange our values, vehemence to break down the muddled structures, enthusiasm to boycott the effects of imbalance of power.


start with yourself! caring and sharing. even with the means of art! and then again think further. even you!


we have to rethink eating.



laying tables foto: sabine mader, artwork: anja roth, merger: roth+mader

essen neu denken – gedanken

was ist mit unseren mahlzeiten passiert? mit unserer esskultur? wir wollen doch alle nur satt werden, um gesund und leistungsfähig zu sein. just kidding.


geht es um genuss und wertschätzung? manchmal. geht es um vertrauen, togetherness und gute gespräche? manchmal? selten. gastfreundschaft enthält das wort freund. Siehe da!


wir müssen essen neu denken und die traditionellen werte einer anständigen esskultur in gemeinsamkeit neu (er-)finden. wir brauchen zeit? haben wir nicht.


wann kippt das ganze in arroganz und dekadenz?


hier wird essen verschwendet, dort hungern menschen. ein unfassbares ungleichgewicht in der welt. „unsere“ mahlzeiten? wer ist denn wir, und wer sind die anderen? essen ist „essen“tiell. werden alle satt? wie lange noch? schon mal was vom teilen gehört?


wie viele kalorien braucht der mensch? wenige, ganz wenige. wie verändert sich der bedarf im laufe eines einzelnen lebens? wie prägt das land die beziehungen zum essen? krieg oder frieden?


wir, die wir im überfluss leben, mäandern zwischen diäten, fasten einerseits und vergoldeten schnitzeln andererseits. beides taugt nicht für eine verbindlich sinnhafte essenskultur. es ist eher zum kotzen.


wir sollen essen neu denken. wir alle, da gibt es keine anderen. wir sind alle teil des problems und damit auch alle teil der lösung.

wir müssen essen neu denken! und neu (ver-)handeln!

essen neu denken – flying tables

eine installation, die dem gedeckten tisch flügel verleiht. die das oben und das unten aufhebt, alles abwirft, was nicht hilfreich ist. die vielleicht grübeln lässt, was eine mahlzeit ausmacht. die anstupst über ressourcen, gerechtigkeit, profit – letztendlich über macht nachzudenken.


was macht macht mit unseren mahlzeiten? was mache ich?


wir müssen essen neu denken.

essen neu denken – ardeur

ardeur (franz.) = glut, begeisterung, fleiß, inbrunst, vehemenz, begeisterungsfähigkeit


danke, das brauchen wir. um essen neu zu denken. mit inbrunst wertigkeiten neu ordnen, mit fleiß verfilzte strukturen aufbrechen, mit vehemenz die macht der falschen werte boykottieren.

fang bei dir selber an. teilen und weitersagen. auch mit den mitteln der kunst! und dann essen wieder weiter denken. auch du!


wir müssen essen neu denken.

info

flying tables - how to rethink food. a temporary installation. by anja roth

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sankt martin - münchen